Libreria Lovat



ARCHIVIO EVENTI
indietro

15.10.2017 - ore 11:00
Trieste

MASSIMO ZANICHELLI presenta EFFERVESCENZE Storie e interpreti di vini vivi (Bietti, 2017)

In questi ultimi tempi sono tornati assai di moda i "vini col fondo", ovvero i frizzanti ancestrali (rifermentazione naturale in bottiglia). Massimo Zanichelli, seguendo l’on the road del suo ultimo libro, dedicato a questa tipologia di vini, ci condurrà in un percorso attraverso i suoi territori storici e tradizionali: il colfóndo trevigiano, l’Emilia da Modena a Piacenza (con tutti i Lambruschi, le Malvasie, i Trebbiani, il Gutturnio, l’Ortrugo, ecc.), l’Oltrepò Pavese con la Bonarda etc.